El restaurante Marabierta ha experimentado un crecimiento notable en popularidad desde su inauguración en 2017. Su atractivo radica en la frescura e innovación de su cocina de mariscos, su privilegiada ubicación frente al mar y las excelentes críticas, que le han valido una puntuación de 4.0 en Tripadvisor basada en más de 580 comensales. Tanto residentes como visitantes acuden por su interpretación contemporánea de la gastronomía mediterránea, distinguiéndose así de los locales españoles más tradicionales. Los domingos suele estar especialmente concurrido, recibiendo constantes elogios por la excelencia de su comida y servicio.
El ambiente conjuga elegancia y desenfado. Situado frente al mar, cuenta con un amplio interior donde una cocina abierta exhibe el trabajo culinario. La extensa terraza, con una decoración moderna y un aire costero, invita a disfrutar de una comida al aire libre, siendo ideal tanto para cenas románticas como para comidas familiares.
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La carta se centra en el marisco con toques vanguardistas, ofreciendo también opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Entre los entrantes destacan las croquetas de gambas al pil-pil, las tortillitas de bacalao, las alcachofas rellenas de centollo y unas creativas croquetas de queso. En los platos principales sobresalen los arroces; pescados frescos como la lenguada (25€) y la lubina; vieiras a la plancha; dorada a la sal; así como carnes como el solomillo de ternera y las chuletas de cordero.
En general, la comida se caracteriza por la frescura, los sabores intensos y una presentación impecable. Son dignos de mención los arroces, como la paella *seniorito* y sus variantes de marisco, que capturan a la perfección la esencia del mar. Entre los favoritos figuran el rape, las gambas a la plancha y la lubina con gambones en salsa *suquet*, todos muy celebrados por su calidad y originalidad.
Los postres ofrecen un broche dulce con propuestas ingeniosas: flan de coco, sorbete de limón con cava, tartar de manzana, brownies y bizcocho de frutas, cada uno delicioso y satisfactorio.
Las bebidas maridan a la perfección, con una selección de vinos idónea para acompañar los platos de pescado. Los vinos de la casa, tanto tintos como blancos, se sirven en jarras generosas de 1 litro; para refrescarse, se puede optar por el sorbete infusionado con cava o por cervezas locales.
Las vistas son sencillamente espectaculares: desde la terraza se divisa el Mediterráneo, con el vaivén de las olas y la línea del horizonte, lo cual eleva la experiencia de cualquier comida.
Los precios son razonables para la calidad ofrecida, oscilando entre 20 y 40 euros por persona. Una paella para dos tiene un coste de 28€; un menú de tres platos con vino ronda una media de 30€, lo cual representa una excelente relación calidad-precio dadas las circunstancias.
Se recomienda reservar con antelación llamando al +34 952 799 837 o a través de Instagram (@marabierta.restaurante). Se encuentra en la Avenida de los Ángeles 197, San Pedro de Alcántara —frente a la playa y con aparcamiento en la calle. Abre todos los días de 12:30 a 23:30 horas.