El 13 de mayo, un grupo de más de cincuenta estudiantes de España y Eslovenia visitaron la finca agrícola de Hoteles Servigroup, Finca El Clot, en Villajoyosa, Alicante. Esta visita formaba parte del programa Farm to Fork de la Unión Europea, que promueve prácticas agrícolas sostenibles y locales dentro del sector turístico. Finca El Clot, que abarca 10 hectáreas y cuenta con 14.000 metros cuadrados de invernaderos, abastece gran parte de los productos frescos utilizados en los buffets de la cadena hotelera.
La iniciativa Farm to Fork, parte del Pacto Verde Europeo, tiene como objetivo fomentar prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente que reduzcan los residuos y la contaminación, al mismo tiempo que apoyan a las comunidades locales. En Finca El Clot, los visitantes pudieron ver de primera mano cómo se cosechan y clasifican las frutas y verduras. Observaron la recolección manual de naranjas, el cultivo de verduras de temporada como berenjenas y pimientos, e incluso la polinización natural de tomates utilizando colmenas.
La jornada concluyó con una visita al Hotel Servigroup Torre Dorada en Benidorm, donde los estudiantes disfrutaron de un buffet con platos elaborados con productos frescos de Finca El Clot. Alejandro Benito, Director de Comunicación de Hoteles Servigroup, expresó su orgullo por la participación en el proyecto internacional y destacó el compromiso de la cadena hotelera con la sostenibilidad y la compra local.
Esta visita educativa pone de manifiesto los esfuerzos de la cadena hotelera por promover la agricultura sostenible mientras proporciona productos frescos y de alta calidad para sus huéspedes.