Esta Fórmula de condimento para solomillo es ideal para lograr un solomillo jugoso, tierno y lleno de sabor en todo momento. Ya sea que lo estés asando a la parrilla, dorando o asando, esta receta mejorará tu corte de carne en minutos.
Elaborada con ingredientes básicos de despensa, esta mezcla aporta un sabor audaz y una textura crujiente a la carne. ¡Un toque que te dejará encantado!
Incluye un ingrediente secreto que lleva esta mezcla de condimentos a otro nivel. Guárdala en tu despensa para cenas rápidas y sabrosas, o compártela como un maravilloso regalo. Empácala en un bonito recipiente y combínala con un delantal o utensilios para cocinar para una idea única de regalo.
Ya sea que estés horneando, asando o cocinando tu solomillo en la estufa, este condimento casero para solomillo añade un sabor increíble.
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Si te gusta hacer tus propias mezclas de condimentos tanto como a mí, ¡no te pierdas mi mezcla de pimienta y limón: ¡es increíblemente fragante!
Por qué te encantará esta receta
Me encanta hacer mis propias mezclas de especias, y este sencillo condimento para solomillo es uno de mis favoritos absolutos porque tenemos control total sobre los ingredientes.
¡Sin ingredientes extraños ni exceso de sodio como en los condimentos comprados en tiendas! Las mezclas de condimentos caseros son lo mejor.
Es saludable, colorido y lleno de especias increíblemente aromáticas. ¡Sé que te va a encantar!
Combina tu solomillo con una de mis deliciosas guarniciones para solomillo.
Lista de compras
Pimentón ahumado
Sal
Pimienta negra
Pulver de ajo
Cebolla en polvo
Eneldo
Hojuelas de pimiento rojo
Azúcar moreno
Cómo hacer condimento para solomillo casero
Medir – Combina todas tus especias en un tazón o frasco pequeño.
Mezclar – Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Guardar – ¡Transfiere la mezcla a un recipiente hermético para usarla fácilmente en cualquier momento!
Sustituciones y variaciones
Pimentón ahumado – Me encanta el sabor ahumado que este tipo de pimentón le da a esta mezcla de condimentos, pero puedes usar pimentón común si lo prefieres.
Sal – ¡Elimina la sal si prefieres añadir un poco de mantequilla salada o una pizca de sal al solomillo mientras lo cocinas!
Hazlo bajo en carbohidratos o cetogénico – Omite el azúcar moreno si sigues una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
Hazlo bajo en sodio – Simplemente elimina la sal.
Disminuir el picante – Si temes que sea demasiado picante, puedes omitir las hojuelas de pimiento rojo.
Variar las especias – Aunque esta mezcla es deliciosa, puedes divertirte creando tu propia mezcla con otras especias como pimienta cayena, tomillo, mostaza molida, comino, etc.
Cómo utilizar el condimento para carne
Me gusta empezar con 3/4 de cucharadita de condimento por libra de carne.
Frotar – Este condimento es excelente como adobo seco. Espolvorea uniformemente sobre la carne y frota suavemente para cubrir toda la superficie.
Marinar – Otra opción es hacer una marinada mezclando el condimento con aceite de oliva y dejando marinar en el refrigerador hasta por 24 horas.
Más formas de disfrutar esta mezcla de condimentos
Consejos de mi cocina de prueba
Después de cocinar el solomillo, añade un poco de mantequilla, sal y pimienta a la sartén y saltea ajo y cebolla.
Usa especias recién molidas si es posible para obtener el mejor sabor.
¿Necesitas aumentar, reducir o sustituir? Te encantará esta práctica Tabla de conversión de medidas.
Sugerencias de servicio
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Salsas y condimentos
Salsa de Filete de Caldo Tinto
Cómo almacenar
Guarda todas tus especias en recipientes herméticos a temperatura ambiente, preferiblemente etiquetados. No es necesario refrigerar. Tu despensa o armario son lugares ideales para almacenarlas.
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Siete especias
Calorías: 16calorías | Carbohidratos: 4gramos | Proteína: 1gramo | Grasa: 1gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Sodio: 594mg | Potasio: 67mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 778UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1mg
La información nutricional estimada se proporciona como cortesía y no está garantizada.