El Caspers Bar de Albir es ese tipo de lugar que deja de parecer “un bar que has descubierto” para convertirse en tu sitio de siempre con sorprendente rapidez.
Regentado por una familia muy unida de Nottinghamshire, Caspers traslada una auténtica acojida británica a la Costa Blanca —cimentada en calidez, trabajo duro y comida casera de verdad.
Lo encontrarás en la Calle de Joaquín Rodrigo (Edif. Beatrix 4/4), en El Albir, y desde el primer instante se hace evidente que es más que un simple restaurante: es una comunidad.
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Todo comenzó con Ian y Sharon, quienes abrieron Caspers hace algunos años. El pasado de Ian como minero y el talento de Sharon como cocinera moldearon el alma del negocio: esfuerzo honesto, sabores intensos y cada cliente tratado como de la familia. Pero lo que realmente los define es su labor más allá de la barra. Juntos, dedicaron sus vidas a acoger a niños de todas las edades, apoyando a jóvenes en todo tipo de situaciones con paciencia, cariño y constancia – y ese mismo espíritu impregna todo lo que se hace en Caspers.
Hoy, Caspers lo llevan con orgullo la siguiente generación: las gemelas. En la cocina, Courtney mantiene los estándares altos y los platos salen del *paso* con orgullo y consistencia, mientras que en la sala Britney es la cara amable del local —acogedora, espabilada y experta en asegurar que todos se sientan atendidos. Esa coordinación perfecta tampoco es casualidad. Al haber sido Shannon, Courtney y Britney gimnastas profesionales, hay aquí un ritmo natural: concentrado, positivo y en constante movimiento, con una disciplina que se percibe en el servicio de principio a fin.
La comida es el eje central: platos caseros y productos de calidad, hechos como es debido y servidos sin complicaciones. Y Caspers no es solo para comer —también es un animado punto de encuentro social, repleto de eventos habituales que mantienen a Albir conectado, desde bingo hasta reuniones de Weight Watchers, y mucho más.
Pero si hay un día para señalar en el calendario, es el domingo. Su clásico asado dominical se ha granjeado su reputación por una razón: reconfortante, tradicional y absolutamente delicioso.
Así que, si alguna vez dudas adónde ir en Albir… LA RESPUESTA ES CASPERS. Para reservas o información, llama al +34 603 32 02 03, o búscalos en Facebook como “Caspers Bar Albir.”