En toda Europa, los supermercados priorizan cada vez más el abastecimiento local en respuesta a los objetivos de sostenibilidad. Crédito de la foto: ML Robinson/Shutterstock
Una importante cadena de supermercados neerlandesa ha confirmado planes para retirar gradualmente la carne de vacuno irlandesa de sus estantes, como parte de un cambio a más largo plazo hacia el abastecimiento de carne nacional.
Jumbo ha declarado su intención de eliminar “poco a poco” la carne irlandesa, al tiempo que amplía su suministro de ganado procedente de los Países Bajos. El minorista subrayó que la medida se llevará a cabo de forma progresiva y no implicará una retirada inmediata de los productos irlandeses.
La transición prevista
Actualmente, el supermercado vende carne irlandesa en varias líneas de productos y anteriormente ha destacado su calidad, así como los sistemas de producción extensiva y basados en pastos de los ganaderos irlandeses. Jumbo afirmó que la carne irlandesa ha desempeñado un papel importante en su oferta y que esta decisión no debe interpretarse como una crítica a los estándares de producción de Irlanda.
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Según los planes del minorista, la mayor parte de la carne fresca que venda en sus tiendas procedería eventualmente del mercado nacional, una vez que haya suministro neerlandés suficiente. Se espera que la carne picada quede excluida del cambio por el momento.
No se ha establecido un calendario fijo para la retirada total de la carne irlandesa, y la compañía ha enfatizado que la transición dependerá de la capacidad de los proveedores neerlandeses para satisfacer la demanda. Jumbo añadió que los contratos de suministro existentes se mantendrán durante el período de transición para garantizar la continuidad.
Cambio hacia el abastecimiento nacional y la sostenibilidad
La decisión forma parte de la estrategia más amplia de Jumbo para fortalecer las cadenas de suministro locales y mejorar la transparencia en la producción de alimentos. La cadena está desarrollando un programa de carne neerlandesa destinado a proporcionar a los clientes una información más clara sobre el origen del producto y una conexión más estrecha con los ganaderos del país.
El minorista declaró que abastecerse de carne localmente permite un mayor control sobre los estándares de bienestar animal y las prácticas de producción, al tiempo que se apoya a la agricultura nacional. Esta iniciativa se alinea con los compromisos de sostenibilidad a largo plazo de Jumbo, incluyendo la reducción de las “millas alimentarias” y el aumento de la trazabilidad en su cadena de suministro cárnico.
La medida refleja una tendencia creciente en Europa, donde los supermercados responden a la demanda de los consumidores de productos de origen regional y de producción respetuosa con el medio ambiente. Jumbo señaló que sigue monitorizando su gama de productos y las relaciones con sus proveedores para mantener una calidad y disponibilidad constantes durante la transición.
Impacto en los proveedores irlandeses
Irlanda es un gran exportador de carne de vacuno dentro de la Unión Europea, y los Países Bajos funcionan tanto como mercado consumidor como centro clave de distribución para Europa continental. Aunque Jumbo no ha indicado que su decisión vaya a suponer una reducción inmediata de los volúmenes de carne irlandesa, el cambio está siendo seguido de cerca por los actores del sector.
Las decisiones de compra de los grandes minoristas pueden influir en los patrones comerciales a largo plazo, especialmente en mercados donde una sola empresa concentra una parte significativa de la demanda. Jumbo afirmó que mantendría informados a los proveedores durante la implementación del plan de abastecimiento y que la comunicación sería fluida para minimizar las disrupciones.
El supermercado reconoció la importancia histórica de la carne irlandesa en su oferta, señalando que este producto ha sido valorado por su calidad, sus sistemas de producción extensiva a base de pastos y su suministro constante.
Tendencias generales del retail en Europa
En toda Europa, los supermercados priorizan cada vez más el abastecimiento local en respuesta a los objetivos de sostenibilidad, el aumento de los costes de transporte y las expectativas de los consumidores en cuanto a trazabilidad alimentaria. Muchos minoristas trabajan activamente para fortalecer las cadenas de suministro nacionales sin descuidar la disponibilidad y los precios.
Jumbo declaró que su decisión de orientarse hacia la carne neerlandesa refleja estas tendencias más amplias, manteniendo su compromiso con la calidad constante y la información al consumidor. La empresa enfatizó que el etiquetado y la comunicación en tienda seguirán indicando el origen con claridad, garantizando la transparencia para los clientes a medida que evoluciona el aprovisionamiento.
Analistas del sector han señalado que el giro de los minoristas europeos hacia el abastecimiento local puede afectar a los proveedores de los países exportadores, especialmente a corto plazo. No obstante, Jumbo subrayó que su transición es gradual y que la carne irlandesa seguirá disponible durante la implementación por fases, lo que dará tiempo a los productores para adaptarse.