El bar Perfetto en el popular barrio de Barceloneta en Barcelona ha causado controversia al vincular los precios del café con el tiempo que los clientes pasan en la terraza. El precio del café aumenta progresivamente a medida que los clientes permanecen más tiempo en la terraza, lo que ha indignado a algunos, especialmente en línea, quienes cuestionan la legalidad de la medida y la califican de “robo”.
El gerente del bar, Massimo, explica que la medida comenzó como una broma, pero se ha mantenido como una medida disuasoria para hacer que las personas sean conscientes de no ocupar la terraza por largos períodos sin consumir. Aunque la limitación de tiempo en terrazas no es nueva en España, la idea de precios basados en el tiempo es algo innovador. Muchos propietarios de bares y restaurantes implementaron límites de tiempo en las mesas de las terrazas durante la pandemia para intentar aumentar los negocios y recuperar algunas de las pérdidas sufridas durante el confinamiento.
A pesar de las acusaciones de avaricia o “robo” por parte de algunos, el bar afirma que la nueva política se trata más de garantizar la equidad para los clientes que de aumentar los beneficios. La medida va en contra de una costumbre española arraigada, ya que España es conocida como la tierra de las sobremesas, donde las conversaciones entre amigos y familiares se alargan después de las comidas. Sin embargo, cada vez más propietarios de cafés, bares y restaurantes buscan limitar el tiempo que los clientes pasan en las mesas para aumentar la rotación y los beneficios.
En resumen, el aumento de precios basado en el tiempo en el bar Perfetto ha generado controversia en Barcelona, pero el gerente afirma que se trata de una medida para garantizar la equidad entre los clientes y evitar que algunos ocupen la terraza por largos períodos sin consumir.