El mes pasado, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ordenó el confinamiento de todas las granjas avícolas que crían a sus aves al aire libre en España para prevenir y controlar la propagación de la influenza aviar, lo que provocó un aumento en el precio de las aves y los huevos. Y ahora, con todo el mundo planificando sus compras navideñas, el brote de peste porcina africana que actualmente afecta a Cataluña podría tener un impacto directo en el precio de la carne de cerdo en las Baleares en vísperas de las fiestas de Navidad.
El lunes, el gobierno central, el ejecutivo catalán y representantes del sector porcino se reunirán en Madrid para analizar la situación derivada del brote. Sin embargo, no será hasta el miércoles cuando el gobierno celebre una reunión formal con las comunidades autónomas, momento en el que podrían implementarse posibles medidas, según el Govern balear.
En Mallorca, hasta la fecha no se han detectado casos de la enfermedad, pero el sector permanece alerta ante la posibilidad de que el brote afecte al archipiélago. Así lo afirma Martí Solivelles, presidente de la cooperativa de agricultores de Pollensa, quien advierte de que la situación en Cataluña —donde el brote afecta actualmente a jabalíes, aunque se teme que pueda propagarse a los cerdos domésticos— ya está generando incertidumbre entre los productores insulares.
Solivelles explica que Mallorca exporta alrededor de mil cerdos semanales a Cataluña, un flujo comercial clave para el equilibrio del mercado. Si el gobierno decide restringir la entrada y salida de ganado de esa comunidad autónoma, la producción mallorquina tendría que absorberse por completo en la isla, lo que alteraría los precios habituales. “Si no podemos exportar, toda la mercancía se quedaría aquí y eso afectaría al precio, que ya tiende a subir en Navidad”, alertó.
El sector teme que una súbita sobreoferta o un bloqueo comercial derivado de las medidas sanitarias pueda derivar en variaciones significativas del coste del porcino, un producto muy demandado en estas fechas.
A la espera de las decisiones que se tomen esta semana en Madrid, agricultores y cooperativas insisten en mantenerse vigilantes y preparar escenarios alternativos para una campaña navideña que podría verse marcada por la evolución del brote en Cataluña.
El ejército español se desplegó el lunes para contener un brote de peste porcina africana cerca de Barcelona, que las autoridades sospechan pudo ser desencadenado por un jabalí que ingirió comida contaminada, como un sándwich, desatando una cadena de eventos que ahora perturba la industria exportadora de porcino del país, valorada en miles de millones de euros. España confirmó el viernes que dos jabalíes hallados muertos en el parque de Collserola, a 21 km de Barcelona, dieron positivo por la enfermedad, lo que motivó el establecimiento de una zona de exclusión de 6 km alrededor de la zona afectada en Bellaterra. Las autoridades analizan actualmente más casos sospechosos en el área y esperan nuevos positivos.
“La opción más probable… es que unos embutidos, un sándwich, comida contaminada, pudieran acabar en una basura —hay que tener en cuenta que Bellaterra es una zona con mucho tráfico de toda Europa— y que luego un jabalí lo hubiera comido y se hubiera infectado”, declaró el conseller de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de Cataluña, Oscar Ordeig, a Catalunya Ràdio el lunes.
La peste porcina africana, si bien inocua para los humanos, se propaga rápidamente entre cerdos y jabalíes, lo que supone un riesgo económico significativo para España, uno de los mayores exportadores mundiales de porcino. La zona infectada está próxima a la autopista AP-7, una importante vía de transporte que conecta España y Francia. Ordeig señaló que la ausencia de jabalíes infectados en otras partes de Cataluña y Francia sugiere que el transporte humano de alimentos contaminados pudo introducir el virus.
Los esfuerzos para controlar el brote se intensificaron el domingo, con el despliegue de 300 agentes de los Mossos d’Esquadra y agentes rurales, seguidos este lunes por 117 efectivos de la Unidad Militar de Emergencias (UME). El ministro de Agricultura, Luis Planas, afirmó el sábado que cerca de un tercio de los certificados de exportación de porcino del país han sido bloqueados a raíz del brote, aunque hasta el momento no se han visto afectadas granjas alguna. Las explotaciones porcinas dentro de un radio de 20 km del foco inicial de infección enfrentan restricciones operativas y de ventas.