El gerente de la Asociación de Restaurantes CAEB, Tomeu Mas, recomienda efectuar las reservas para las comidas navideñas con la mayor antelación posible. Algunos establecimientos ya tienen el aforo completo, especialmente los ubicados en el centro de Palma, que registran una demanda excepcional.
Mas señala que las reservas para Navidad se realizan hoy con más anticipación que en el pasado. El fin de semana del Black Friday a finales de noviembre marca ya el inicio de la campaña navideña para los restaurantes, un período que se ha alargado debido a la alta demanda de comidas de grupo en las fechas más próximas a la Navidad.
Indica, además, que la preferencia suele decantarse por la comida frente a la cena. Las reuniones vespertinas de ‘tardeo’ han ganado popularidad, y estas normalmente se limitan al consumo de bebidas.
En cuanto a los precios, apunta que se mantienen en líneas generales en los mismos niveles que el año anterior. Obviamente, varían en función del restaurante, situándose la media en los establecimientos de gama media entre 30 y 50 euros por persona.
En los últimos años, se ha consolidado una tendencia creciente a que familias y amigos salgan a comer o cenar fuera durante las fiestas navideñas. Restaurantes que antes no abrían en Nochebuena, por ejemplo, ahora sí lo hacen. Mas añade que este tipo de reservas están teniendo una buena acojida y se muestra confiado en que la temporada navideña será muy positiva; de hecho, mejor que la del 2024.
Este período navideño aporta así un respiro a un sector restaurador en Mallorca que ya anticipa un nuevo descenso del gasto turístico para el 2026.