Por 25 libras por persona, la oferta incluye un bistec, una salsa y una guarnición. En teoría, ya es una buena relación calidad-precio para un restaurante que se encuentra con orgullo en Spinningfields, con pisos brillantes, iluminación cálida y vistas panorámicas de la ciudad. En la realidad, es aún mejor.
Pero, ¿es demasiado bueno para ser verdad?
Originalmente teníamos nuestro corazón puesto en el especial para compartir de los miércoles – que nos dijeron que era un Chateaubriand – diseñado para acompañarse con la salsa y guarnición elegida por cada persona.
Un poco decepcionantemente, nos informaron al llegar que no estaba disponible esa noche. Aún así, el personal fue atento y rápido en sugerir la mejor manera de recrear una experiencia similar con las opciones principales de bistec.
La opción más parecida, nos dijeron, era el filete. Cocido al punto, llegó perfectamente rosado por dentro, acompañado de salsa de pimienta y patatas triples fritas. Las patatas estaban doradas y crujientes al morder, el bistec hermosamente tierno, y la salsa añadió un rico glaseado picante.
El filete en la oferta de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
En el menú estándar, el filete cuesta 33.95 libras, ya incluye patatas y una guarnición, así que conseguir todo incluido en la oferta de 25 libras se siente como un ahorro genuino de aproximadamente 9 libras.
El solomillo de 8 onzas, madurado por 21 días y cocinado al punto, fue igual de impresionante. Suave y jugoso en su centro, se sostuvo muy bien comparado con el filete. Normalmente, el solomillo cuesta 29.95 libras, pero con la salsa de pimienta a 3.75 libras y las patatas triples fritas a 5.95 libras adicionales, el total sería alrededor de 39.65 libras. De nuevo, 25 libras por todo es un valor excelente.
Nuestra única queja fue la porción de la salsa de pimienta. Servida en una taza medidora americana que no estaba llena hasta el borde, se sintió un poco escasa. Si eres de los que les gusta cubrir generosamente sus patatas, quizás quieras pedir extra.
Un solomillo al punto en la oferta de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
El tamaño de la porción de salsa de pimienta en la oferta de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
Las salsas alternativas incluyen bearnesa, holandesa, de vino tinto o de champiñones silvestres, con guarniciones como ensalada de rúcula y parmesano, puré de patatas o judías verdes con almendras tostadas.
También puedes optar por un rib-eye de 12 onzas con hueso, o ir por una oferta un poco más económica – el ‘minute steak’ de tapilla con salsa de pimienta, cebolla crujiente y patatas triples fritas por 14.95 libras – posiblemente uno de los bistecs de calidad con mejor valor de la ciudad.
Acompañamos el nuestro con una botella de Rioja, que complementó la carne sellada hermosamente y nos animó hacia el postre.
La crème brûlée llegó flameando, su parte superior quemada se rompió de manera satisfactoria para revelar una sedosa crema de vainilla debajo. Un final maravillosamente dulce para lo que terminó siendo una comida bastante cara – por nuestra propia culpa.
La Crème Brûlée flameando en la oferta de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
La Crème Brûlée en la oferta de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
La oferta de bistec de los miércoles de The Ivy por 25 libras (Imagen: Newsquest)
Para mantener los costos bajos, recomendamos evitar una botella de vino y pedir una copa – con precios desde aproximadamente 8.50 libras cada una. O si prefieres una cerveza, la lager más barata del menú cuesta menos de 6 libras – muy respetable para un restaurante elegante en el corazón de Spinningfields.
La comida también es lo suficientemente contundente como para saltarte el postre si quieres ahorrar algo de dinero – pero con el valor de tu plato principal, ¿por qué te perderías una crème brûlée?
Sin embargo, si quieres ir a por todas, encontrarás comida de alta calidad y un servicio que es tanto conocedor como rápido. The Ivy ofrece un capricho refinado pero relajado entre semana, y en lo que a noches de bistec se refiere, es difícil encontrarle defectos.