Cada miércoles, Vista del Mar traslada un sabor de Estados Unidos a la costa de Mojácar con su oferta de Smash Burger. Ingredientes frescos logran que una comida que podría resultar excesiva se perciba perfectamente equilibrada, dejándote satisfecho, no pesado.
Un sabor estadounidense
Buscando la experiencia americana completa, pedí el Smash Cargado: dos hamburguesas aplastadas con huevo frito, cebolla crujiente, una rodaja de piña, queso, pepinillo y bacon. Una generosa capa de salsa especial integraba todos los sabores a la perfección.
Hice un intento valiente por comer la hamburguesa como es debido —con las manos—, pero al final tuve que recurrir al cuchillo y al tenedor cuando todo comenzó a desmoronarse, pues el suave pan no pudo contener la montaña de ingredientes.
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La smash burger de Vista del Mar es de esas comidas con las que terminas manchado de salsa y queso por mucho que te esfuerces. No obstante, en este caso, creo que puede perdonarse como señal de un disfrute inmenso, más que como una falta de educación en la mesa.
Cuatro hamburguesas para elegir
Vista del Mar ofrece cuatro variantes de smash burgers: clásica, totalmente cargada, barbacoa y picante. Cada hamburguesa viene sobrecargada de toppings, lo que justifica ampliamente su precio de 15,95 euros.
Todas incluyen además una guarnición de patatas fritas, ensalada de col y lechuga, un bocado de frescura muy necesario entre tanta carne, grasa y queso. De hecho, mi única queja sería que sencillamente no había suficiente ensalada de col. La mini ración no bastaba, aunque el personal, muy amablemente, me trajo más cuando lo pedí.
Aunque sin duda se trata de un capricho ocasional, la comida en sí fue una experiencia deliciosa. Todo ello realzado por las vistas al mar, el tiempo espléndido y una cerveza bien fría.
Una comida sabrosa para todos
Además del menú de Smash Burger, Vista del Mar mantiene su carta completa para quien no desee una cena tan carnosa y desordenada.
Situado en el paseo marítimo, el restaurante es bien conocido en la zona por su estilo refinado. Ofrecen platos de alta calidad y gran sabor, y ¿lo mejor? No escatiman en el tamaño de las porciones.
Vista del Mar se encuentra en el Paseo del Mediterráneo, 22, Mojácar. Para reservar mesa, contactar al 711 054 966.