El restaurante Aljambra cumple sin duda con su propósito de ofrecer una acogida cálida y una comida realmente sabrosa; no es de extrañar que tantos en Albox elogien este establecimiento local.
Motivos para recomendar
Habíamos escuchado tantas críticas positivas sobre Aljambra, tanto de lugareños como de turistas, que finalmente decidimos probarlo y nos acercamos a almorzar. No nos decepcionó en absoluto.
A pesar de la hora punta del mediodía, nos ubicaron rápidamente. El personal, muy atento, tomó nota de nuestras bebidas de inmediato, pero nos dio tiempo suficiente para examinar el menú. El ambiente era relajado y acogedor. Sumado a los deliciosos platos que estabamos a punto de degustar, la experiencia gastronómica resultó muy satisfactoria.
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Sabores familiares que evocan el hogar
Los clásicos sabores británicos están bien presentes en el menú, como el “cordero cocinado dos veces sobre puré de patata con hierbabuena” o el “húmedo pudding de toffee”. De no ser por la ausencia de abrigos de invierno, hubiera sido fácil creer que estábamos en un pintoresco pub de vuelta en Gran Bretaña.
Los sabores familiares también se hallaban fuera de la cocina, ya que sirven Guinness de barril. Una grata sorpresa, pues encontrar una pinta auténtica de Guinness en la costa española puede ser complicado.
Una carta de tapas que dificulta la elección
Aunque los platos británicos eran prominentes, también se notaba una clara influencia internacional en el menú. Los chefs de Aljambra aprovechan al máximo los productos mediterráneos locales, con platos españoles tan populares como las “gambas al Pil-Pil”.
Me tentaba probar casi todo de la selección de tapas. El “guiso de cordero tierno, chorizo y tomate” parecía especialmente apetitoso. Al final, me decidí por una de las ensaladas emblemáticas del local. En cuanto me sirvieron la ensalada de queso de cabra, olvidé por completo el guiso (aunque será lo próximo que pruebe cuando vuelva).
El queso de cabra, que se deshacía en la boca, reposaba sobre una base de lechuga fresca y verduras crujientes, acompañado de dos rebanadas de baguette. La miel rociada por encima maridaba a la perfección, y el toque final de nueces picadas era excelente.
Precios asequibles y ambiente animado
Algo que destacó fue lo razonable de los precios, especialmente considerando el tamaño de las raciones y la calidad de los platos. La variada selección de tapas oscilaba entre los 4 y los 7,50 euros para propuestas más contundentes, como las “Moules Marinière”: mejillones al vapor en salsa de nata y vino.
Reserve su mesa en Aljambra
Por nuestra experiencia durante el almuerzo, solo puedo imaginar el ambiente que debe reinar por la noche durante la cena. Sin duda, se garantiza una buena velada.
El Aljambra se encuentra en Camino Aljambra, 116, Albox. Al ser un lugar tan popular, es recomendable reservar mesa con antelación.
Para realizar su reserva:
Teléfono: 850991492
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: aljambra-restaurant.eatbu.com