Según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el coste de los alimentos navideños ha aumentado en España una media de un 5,1% esta Navidad en comparación con el año anterior.
Siete productos clave de la cesta navideña de la OCU han alcanzado niveles de precio récord.
El informe anual monitoriza el precio de 16 productos alimenticios típicos de estas fechas en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia.
INCREMENTO EN LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS
El primer muestreo de precios se realizó a finales de noviembre.
De los 16 productos principales de la cesta navideña, 12 resultaron más caros que en el ejercicio precedente.
El solomillo de ternera y las ostras registraron las subídas más acusadas, con un incremento del 19% en ambos casos.
Las angulas, los percebes y la lombarda mantuvieron los precios del año pasado, mientras que la bajada más significativa correspondió al capón, con un descenso del 16%.
La encuesta de la OCU constata un aumento del 57% en los precios a lo largo de la última década.
El cordero lechal y las almejas han prácticamente duplicado su valor desde 2015, en tanto que el precio de la dorada se ha incrementado en casi un 200%.
«La mitad de los alimentos incluidos en la cesta navideña de la OCU son ahora más caros que nunca», señaló el estudio.
Los productos que marcan máximos históricos incluyen el cordero lechal, el solomillo de ternera, el pavo, el jamón curado, la piña, la granada y las ostras.
La OCU considera que esta subida constante y sustancial de los precios de los alimentos navideños esenciales resulta «insostenible para la mayoría de los hogares».
Sugiere que los consumidores planifiquen con detenimiento y valoren la compra anticipada de productos no perecederos, siempre que sea posible, como medida para contrarrestar los incrementos propios de la temporada navideña.
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