Para los verdaderos amantes de la carne en la Costa del Sol occidental, El Carnicero en Cancelada es el establecimiento por excelencia al que acudir. Este restaurante, muy querido a nivel local, lleva décadas deleitando a sus comensales con su maestría en carnes a la brasa y cocina internacional, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y sumamente satisfactoria.
Fundado en 1993 como el local original de lo que hoy es una pequeña cadena en la Costa del Sol, El Carnicero se especializa en carne premium de Angus procedente de Estados Unidos, Australia y Europa, además de cortes ibéricos de la más alta calidad.
El acogedor local cuenta con una amplia terraza ideal para cenar al aire libre bajo el cielo andaluz, así como con un interior tradicional y rústico decorado al estilo hacienda.
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Las carnes a la brasa insignia de El Carnicero
La carta destaca por sus cortes selectos cocinados a fuego vivo, que a menudo se terminan en piedras calientes en la mesa para un punto personalizado. Entre las opciones figuran entrecôte de Aberdeen Black Angus, Chateaubriand para compartir, chuletones Tomahawk y cerdo ibérico, acompañados de guarniciones como patatas fritas, asadas o verduras, y salsas como la de pimienta verde o la bearnesa.
Los entrantes abarcan desde la Surticido de Embutidos del Carnicero (jamón ibérico, lomo, chorizo, salchichón) hasta carpaccios frescos de salmón o gambas al pil pil. Entre los postres, destacan el tiramisú casero o el sorbete de limón con cava. Un menú de excelente relación calidad-precio ronda los 28,50 € (o 25,50 € en el almuerzo) por tres platos. Para maridar, una impresionante bodega climatizada ofrece selecciones de Ribera del Duero, Rioja y Sierras de Málaga, además de cavas, champagnes y cervezas belgas.
Con una puntuación de 4,2/5 en TripAdvisor (basada en más de 785 reseñas) y el premio Travellers’ Choice, ocupa el tercer puesto en Cancelada. También mantiene un sólido 4,4/5 en las valoraciones de Google. Los comensales elogian con frecuencia la calidad de las carnes, el servicio atento y la buena relación calidad-precio, destacando muchos los detalles de cortesía, como bebidas o vino ofrecidos al pagar en efectivo. Ideal para cenas románticas o reuniones familiares, se recomienda reservar: (+34) 952 88 63 07. Ubicación: Avenida Marqués del Duero, 29, Barriada de Cancelada. Para consultar la carta y las novedades, visite restauranteelcarnicero.com.