Sencillo. Natural. Mediterráneo. Funciona.
Crédito: Shutterstock, Caftor
Aquí en la Costa del Sol la gente suele preguntarme lo mismo: “Miguel… ¿qué compro realmente? ¿Qué como? ¿Y cómo mantengo la salud cuando como fuera?”
Y, para ser sincero, cuando inicié mi propia transformación de salud, esta era la parte que más me desconcertaba. No las recetas. No el caminar. Sino las decisiones cotidianas: el supermercado y la carta del restaurante.
Así que hoy, mantengámoslo simple, personal y práctico.
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Demos un pequeño paseo mediterráneo juntos, desde el supermercado hasta un restaurante.
La Compra: Tu Salud Empieza Aquí
Si solo te llevas una cosa de este artículo, que sea esta: Tu salud no empieza en tu cocina… empieza en tu carrito de la compra.
Cuando compras buena comida, comes buena comida. Y cuando comes buena comida, tu glucosa mejora, tu peso se estabiliza, tu energía aumenta y tu mente se serena. Así es exactamente como revertí mi diabetes tipo 2.
Esto es lo que yo siempre meto en mi cesta:
- Verduras: Tomates, pimientos, espinacas, calabacín.
- Fruta: Naranjas, frutos rojos, melón, uvas.
- Proteínas: Sardinas, dorada, gambas, huevos, lentejas, garbanzos.
- Grasas saludables: Aceite de oliva virgen extra, frutos secos, aceitunas, aguacate.
- Hidratos: Patatas, boniato, pan integral.
Eso es todo. Comida real. Comida mediterránea. Comida que te hace sentir humano de nuevo.
Comer Fuera: Sí, Puedes Mantenerte Sano
Yo como fuera a menudo y me mantengo saludable haciéndolo. El truco es sencillo: escoge platos que sean naturales, frescos y ligeros para tu cuerpo.
Mis Favoritos
- Espetos
- Dorada a la plancha
- Pulpo
- Tortilla
- Pollo a la brasa
- Parrillada de verduras
Hablemos de esas verduras a la plancha, porque muchos de vosotros me habéis escrito sobre ellas. Simplemente son verduras asadas. Pero son de lo mejor que puedes pedir para:
- Equilibrar la glucosa
- Perder peso
- Mejorar la digestión
- Tener energía constante
Y sí: todos los restaurantes las tienen, aunque finjan que no. Solo hay que pedirlas.
Viajes o Escapadas de Fin de Semana
Viajar no arruina tu salud a menos que permitas que tu rutina se desmorone.
Esto es lo que yo hago:
- Llevo frutos secos
- Elijo fruta en vez de bollería
- Pido una comida simple y fresca al día
- Bebo agua
- Camino un poco más
No necesitas perfección. Necesitas sentido común.
Hacer la Compra es un Hábito de Salud
Este es un secreto que aprendí al principio de mi camino: No necesitas motivación, solo necesitas una compra mejor.
Cuando tu cocina está llena de ingredientes mediterráneos, comer sano se convierte en lo más fácil del mundo.
Y si alguna vez te preguntas qué cocinar, mi libro de recetas, *Cocina Mediterránea Casera Hecha Fácil*, contiene todas las recetas sencillas que he estado comiendo estos últimos tres años; las mismas comidas que me ayudaron a equilibrar mi glucosa y perder el peso que necesitaba.
Cualquiera puede hacerlas. No hace falta ser chef.
Si Quieres Orientación, Estoy Aquí
Si estás leyendo esto y piensas: “Quiero vivir así… pero no tengo ni idea por dónde empezar”,
Por eso mismo ofrezco una *llamada de valoración gratuita*. Sin presiones. Sin compromiso. Solo claridad, una charla amable y los primeros pasos adecuados para tu vida aquí en la Costa del Sol.
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Consejo Mediterráneo de la Semana
Esta semana, compra *tres verduras*, *una proteína saludable* y *una botella de aceite de oliva virgen extra*.
Una pequeña decisión. Una semana más saludable.
Y no olvides los otros consejos de semanas anteriores:
➡ camina 15 minutos después de comer
➡ añade 20 minutos de movimiento natural
➡ tómate con calma la comida
➡ recibe un poco de luz solar cada día
Sencillo. Natural. Mediterráneo. Funciona.