El Reino Unido anunció que suspendería temporalmente las importaciones de carne porcina procedente de ciertas zonas de España, tras confirmarse los primeros casos de peste porcina africana en el país en algo más de tres décadas. El Reino Unido es uno de los principales clientes de la porcicultura española, y esta medida coincide con la activación por parte de las autoridades madrileñas de un protocolo de emergencia en Cataluña, región clave para la producción porcina.
Uno de los platos más populares en el Reino Unido elaborado con cerdo español es el estofado de cerdo ibérico, contando con recetas propias de numerosos chefs de renombre, como Delia Smith.
“Tras un brote de Peste Porcina Africana en España, toda la carne de cerdo fresca y demás productos afectados procedentes de dicho país serán retenidos en los Puestos de Control Fronterizo hasta nuevo aviso”, declaró el departamento de medio ambiente británico (DEFRA) en un comunicado.
“Seguiremos monitorizando la situación y mantendremos todas las medidas en revisión”, añadió. Según datos del organismo público Agriculture and Horticulture Development Board, España ha exportado al Reino Unido 37.600 toneladas métricas de carne de cerdo fresca y congelada en lo que va de 2025, por un valor superior a 112 millones de euros (129,93 millones de dólares), lo que supone un incremento del 17% en volumen y del 9,5% en valor respecto a la totalidad del 2024.
El virus es una enfermedad altamente contagiosa que afecta a cerdos domésticos y jabalíes, pero no representa ningún riesgo para los humanos. No cuenta con vacuna ni cura, y suele derivar en sacrificios masivos cuando se detecta en granjas. La enfermedad se ha propagado hacia el oeste de Europa en los últimos años, alterando los mercados porcinos y provocando prohibiciones comerciales. El brote en Alemania en 2020 generó restricciones generalizadas por parte de grandes compradores como China, mientras que Croacia ha enfrentado infecciones en los últimos meses.
España, principal productor porcino de la Unión Europea, había logrado mantener a raya el virus en su cabaña porcina desde 1994, por lo que la reciente detección en jabalíes cerca de Barcelona supone una gran preocupación para su industria porcina, valorada en 8.000 millones de euros (9.280 millones de dólares), y para sus mercados de exportación. A principios de este año, el gobierno británico ya prohibió la importación personal de jamón y otros productos cárnicos y lácteos desde todos los países de la UE para prevenir la propagación de la fiebre aftosa, tras un aumento en el número de casos.