Todo lo que hay que saver sobre el brote de peste porcina africana detectado recientemente en España, desde si afecta a los humanos hasta las restricciones a actividades al aire libre y su impacto en la industria porcina.
El virus de la peste porcina africana ha regresado a España tres décadas después de su erradicación. Se han hallado varios jabalíes muertos, aunque hasta el momento no ha afectado a ningún cerdo doméstico en granjas.
P: ¿Dónde se ha detectado la enfermedad en España?
R: Las autoridades han descubierto varios jabalíes sin vida en la sierra de Collserola, dentro del término municipal de Barcelona. Por ahora no parece haberse extendido más allá de esta zona, pero se han establecido numerosas precauciones para contenerla.
P: ¿Cómo llegó la enfermedad a España?
R: El consejero Òscar Ordeig ha señalado que la peste porcina africana podría haber entrado mediante carne contaminada transportada por carretera y consumida posteriormente por jabalíes, aunque subrayó que esta hipótesis aún no está verificada. Aparte de eso, se desconoce el motivo exacto de su reaparición.
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P: ¿Puede infectar a los humanos?
R: No. La peste porcina africana es una enfermedad vírica altamente contagiosa que solo afecta a cerdos domésticos y jabalíes. No se transmite a las personas, ni por contacto ni por consumo de carne. No existe riesgo alguno para la salud pública.
P: ¿Cómo me afecta esto?
R: En general, no debería afectarte, a menos que trabajes en el sector cárnico o residas en Barcelona y sus alrededores. Municipios como Sabadell, Sant Quirze del Vallès, Polinyà, Santa Perpètua de Mogoda, Montcada i Reixac, Ripollet, Barberà del Vallès, Badia del Vallès, Cerdanyola del Vallès y Sant Cugat del Vallès han impuesto restricciones en un radio de 6 kilómetros.
Se aplican más medidas en un radio adicional de 20 kilómetros, que abarca 64 zonas incluyendo el Vallès Occidental, Vallès Oriental, Barcelonès, Baix Llobregat, Bages, Anoia, Alt Penedès y Maresme.
En estas áreas se han prohibido actividades al aire libre como el senderismo y el ciclismo. El Parque Natural de Collserola ha sido clausurado, al igual que otros espacios naturales de la zona.
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P: ¿Subirá el precio del jamón y otros productos porcinos en España?
R: Afortunadamente, no. Según los expertos, es probable que los precios al consumidor del jamón y productos similares se mantengan o incluso disminuyan ligeramente. En los dos últimos meses, desde septiembre, el precio del porcino ya había caído casi un 10 por ciento.
Esta es una buena noticia para muchos españoles, particularmente aficionados al jamón y consumidores habituales de cerdo. El porcino representa el 42 por ciento de toda la carne consumida en los hogares, según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De hecho, España se encuentra entre los mayores consumidores mundiales de productos porcinos.
P: ¿Cómo afecta esto al mercado porcino español en el extranjero?
R: La situación ya está teniendo un impacto en las exportaciones a distintos países. Taiwán ha suspendido inmediatamente la importación de carne de cerdo y sus productos desde España, mientras que Japón y México han paralizado por completo sus compras.
China ha decidido bloquear temporalmente las importaciones de doce empresas de la provincia de Barcelona. El Reino Unido, por su parte, ha suspendido el comercio de productos porcinos españoles, tanto carne fresca como procesada (embutidos, etc.). Estados Unidos y Corea del Sur también han optado por aplicar restricciones únicamente al área afectada por el brote.