Historias en cada rincón. Crédito: Ayuntamiento de Vall d’Ebo
El pasado martes 18 de noviembre, Vall d’Ebo celebró una de las citas más esperadas de su calendario con la Festa del Perelló, una conmemoración profundamente arraigada en el legado agrícola del municipio. Los organizadores calificaron el evento de un éxito rotundo, agradeciendo muy especialmente a todos los participantes y, en concreto, a los voluntarios, cuya dedicación «hace que sea un placer celebrarla». La fiesta, que tiene lugar anualmente tras la cosecha y fermentación del perelló, rinde homenaje a este fruto que simbolisa el duro trabajo de las familias locales que continúan cultivando la tierra.
Un programa de lo más completo
El festival ofreció un amplio programa, que incluyó un mercado artesanal, degustaciones gastronómicas y demostraciones de oficios tradicionales. Las actividades dieron comienzo el sábado por la mañana con una ruta de senderismo guiada y gratuita a la Font d’en Gil a las 9:30 h. Posteriormente, a las 11:00 h, se procedió a la inauguración oficial, marcada por una vistosa pasacalles, a la que siguieron juegos y talleres infantiles hasta las 14:00 h. La música cobró protagonismo a las 12:30 h con un concierto de la Unió Musical de la Vall d’Ebo, que antecedió a una comida de hermandad con productos de la zona. La jornada finalizó con una disco-móvil a partir de las 18:00 h, patrocinada por los Festeros de Sant Miquel.
Descubriendo las historias ocultas del pueblo
El domingo arrancó con uno de los platos fuertes del fin de semana: la visita urbana guiada «Ebo, pueblo vivo: Historias en cada rincón», que congregó a 70 visitantes. El paseo brindó a los participantes la oportunidad de descubrir aspectos curiosos y poco conocidos de la localidad, complementado con una cata de los rollos tradicionales de la panadería de María Isabel. Al mismo tiempo, el taller gastronómico «La cocina del perelló» demostró formas innovadoras de preparar el fruto que define la comarca.
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Diversión familiar y propuestas culturales
Los juegos y talleres infantiles continuaron de 12:00 a 14:00 h, asegurando el entretenimiento de los más pequeños. A las 12:30 h, la Muixeranga de Segària, un grupo que interpreta torres humanas tradicionales valencianas, tomó el escenario, añadiendo una espectacular dimensión cultural a la jornada. El festival concluyó con otra comida de hermandad a las 14:00 h, subrayando el compromiso del pueblo por preservar sus sabores y tradiciones.