La industria noruega del marisco se erige como una de las líderes mundiales en acuicultura y está recurriendo a la innovación tecnológica para satisfacer las demandas de una piscicultura sostenible.
La normativa noruega se adapta a los nuevos avances científicos, tecnologías y conocimientos prácticos, garantizando así que el sector siga siendo un modelo de acuicultura responsable. En 2025, los debates parlamentarios se centraron en revisar la regulación de las zonas de cultivo y los estándares de bienestar animal a raíz de los informes que auguran un nuevo auge del pescado de cultivo sostenible.
La demanda de marisco ecológico por parte de los consumidores ha experimentado un aumento masivo a nivel mundial. Un estudio del Consejo Noruego de Productos del Mar revela que el 78% de los consumidores chinos, el 71% de los tailandeses, el 56% de los británicos y el 53% de los brasileños están dispuestos a pagar considerablemente más por pescado sostenible que por otros productos en la sección de pescadería de los supermercados, a pesar de las presiones económicas. En consecencia, esta creciente demanda es lo que impulsa el impulso de Noruega por soluciones de acuicultura más ecológicas.
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Startups tecnológicas como Folla Alger y Remora Robotics se encuentran a la vanguardia de esta transformación. Folla Alger, con sede en Nordland, lidera la iniciativa con la acuicultura multitrófica integrada (AMTI), que combina el cultivo de salmón y algas para crear un sistema circular. Las algas absorben el exceso de nutrientes de la producción salmonera y mejoran la sostenibilidad ambiental. La empresa reporta que 1 km² de cultivo de algas kelp puede compensar emisiones de CO₂ equivalentes a las de 3.000 coches diésel al año. Folla Alger también desarrolla “piensos funcionales” para mejorar la salud de los peces, colaborando con institutos de investigación como Sintef Ocean y la Universidad de Nord para escalar las pruebas de alimentos a base de algas.
Mientras tanto, Remora Robotics, en Stavanger, está revolucionando el mantenimiento de las redes con robots autónomos. Estos robots limpian e inspeccionan las redes continuamente, reduciendo la necesidad de limpieza a alta presión y de grandes embarcaciones. “Es mejor para los peces, los piscicultores y el medio ambiente”, afirma el CEO Svein Erik Gregersen.
Las startups noruegas más punteras están estableciendo un estándar global para la acuicultura sostenible que, con suerte, creará un océano y un suministro de alimentos más saludables para el futuro.