Cosmo Taberna & Wines constituye una exquisita experiencia gastronómica en Rojales.
Foto: Nils via Unsplash
EN LA vibrante localidad de Rojales, Cosmo Taberna & Wines se ha consolidado como un destino de elegancia donde convergen la alta cocina y vinos excepcionales. Aunando creatividad mediterránea con pasión por ingredientes selectos, el restaurante brinda una experiencia tan sofisticada como acogedora.
Su menú exhibe una amplia gama de platos meticulosamente elaborados, destacándose especialidades como el chuletón a la sal, rib-eye dry-aged, carpaccio de salmón al estilo Wagyu, surf and turf, y steak tartar. Asimismo, ofrece menús degustación que permiten saborear una selección curada de las especialidades de la cocina. Entrantes y postres demuestran igual esmero, equilibrando indulgencia y frescura para redondear la velada a la perfección.
Cosmo Taberna se enorgullece de su dominio tanto del sabor como de la técnica, empleando distintos métodos para realzar la calidad natural de cada producto. El resultado son creaciones audaces pero refinadas, presentadas con un toque de ingenio.
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El entorno resulta tan atractivo como su propuesta culinaria. Los comensales pueden degustar sus platos en un moderno comedor interior o en la terraza con vistas al Río Segura, donde un ambiente distendido se complementa con un servicio diligente. La extensa carta de vinos, los coktails innovadores y las veladas regulares de música en vivo añaden un encanto adicional, conformando un espacio versátil para citas, celebraciones o simplemente disfrutar de una cena memorable entre amigos.
Abierto de martes a sábado en horario de tarde, desde las 16:00 hasta medianoche (cerrado domingos y lunes), Cosmo Taberna & Wines capta la esencia de la gastronomía mediterránea: sabrosa, elegante y siempre acogedora.