Al pasar por los antros de lujo de Puerto Banús en pleno verano, es normal que se te hunda el corazón.
Enfrentarte a una masa de turistas pálidos, adolescentes saudíes consentidos y curiosos entrometidos ya te pone de mal humor.
Y si añades a los influencers (que parecen salir de debajo de las piedras), despedidas de soltera y grupos de mocosos malcriados de vacaciones, no es de extrañar que la mayoría de expatriados prefieran el norte de España en esta época.
Parece casi imposible imaginar que haya algún lugar decente para comer por aquí…
Hasta que doblas la esquina y te encuentras con Leone.
Como un oasis, destaca con sus colores neutros, iluminación discreta y amplitud.
Eso sí, al ser el primer gran día del verano, no faltan un Lambo naranja y un Rolls Royce azul cielo aparcados afuera, además de la cola interminable del local de pizzas Picasso’s, que serpentea unos 100 metros por el puerto.
Pero una vez dentro, respiras aliviado.
Lejos del agobio típico de los restaurantes del puerto, aquí predomina un diseño espacioso y moderno.
Recomiendo las mesas con banquetas laterales o centrales, a menos que prefieras estar cerca de la entrada, donde podrías sentirte demasiado expuesto al jaleo exterior.
Su menú, con toques asiáticos, ofrece platos originales y distintos, muy por encima de la oferta mediocre de los alrededores.
Además, apuesta fuerte por ingredientes de temporada y presume de frescura marketera.
Me lo confirma Nef, el maître, aquí desde la apertura hace tres años y a quien conocí hace casi una década en uno de los mejores italianos de Marbella.
Confío plenamente en este marroquí culto de Tetuán, imperturbable y más que capaz de guiar a mi familia hacia una cena estival memorable.
Nos insiste, por ejemplo, en los rollitos de pato, exquisitamente confitados y con salsa hoisin. ¡Una delicia!
Por petición de mi hijo, probamos las costillas de maíz –especialidad del Grupo Metro– siempre tiernísimas.
Aunque tentado por una ensalada de pato y melón, Nef nos convence con la de bogavante pochado, mango, manzana y rúcula.
Acertó de lleno: probablemente la ensalada más fresca y lujosa que he probado en lo que va de milenio.
Entre los principales había dos opciones de bogavante y un teriyaki de salmón, pero elegimos las chuletas de cordero sobre rúcula, aromatizadas con romero y tomillo.
Y finalmente, el wagyu flat-iron, excepcional, con tres salsas para elegir. Perfectamente braseado.
Un éxito rotundo, incluyendo un cheesecake de moras para compartir.
Mención aparte para el DJ, que empieza sobre las 20h y se alterna con otros tres durante la semana.
Crea un ambiente agradable que a menudo pasamos por alto.
Es mi segunda visita desde su apertura en 2022, y la evolución es notable. Nada de rugidos: este cliente ronronea de satisfacción.
Leone C. Ribera, Local 44, Nueva Andalucía, 29660 Marbella, Málaga
Teléfono: 952 81 17 16
Menú: leonebanus.com
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