Kevin Nguyen y Alex Murray
BBC Verify
Reuters
Más de dos millones de palestinos en Gaza están enfrentando una crisis de hambre, con muertes por malnutrición aumentando dia a dia, según las Naciones Unidas.
La Fundación Humanitaria de Gaza (GHF), un grupo respaldado por Israel y los EE. UU., ha estado operando en Gaza desde finales de mayo. Dice que ha distribuido 91 millones de comidas, principalmente en forma de cajas de alimentos.
Aunque la BBC no ha podido ver estas cajas de primera mano, ya que Israel ha bloqueado a los periodistas internacionales de entrar en Gaza, BBC Verify ha examinado fotos y otra información compartida por la GHF y ha hablado con expertos en ayuda que han expresado sus preocupaciones sobre su valor nutricional.
¿Qué hay en las cajas?
Videos han circulado en linea de palestinos mostrando el contenido de las cajas, pero la GHF solo ha compartido imágenes de ellas esta semana.
Dos fotos publicadas en X muestran en su mayoría productos alimenticios secos que requieren agua y combustible para cocinar, incluyendo pasta, garbanzos, lentejas, y harina de trigo. También se incluye aceite de cocina, sal y tahini, o pasta de sésamo.
La GHF ha dicho que estas cajas también contienen algunos alimentos listos para comer, como barras de halva, un bocadillo popular hecho de mezclar tahini o pasta de sésamo y azúcar.
La organización nos ha proporcionado una tabla de lo que describe como una lista de “referencia” de artículos en cada caja, con un desglose de calorías.
Una caja típica contiene 42,500 calorías, y que “cada caja alimenta a 5.5 personas durante 3.5 días”. según la tabla.
De vez en cuando incluye artículos de sustitución como té, galletas, y chocolate, y también está entregando patatas y cebollas, pero estas no están incluidas en las cifras nutricionales, ha dicho la GHF.
‘Serias debilidades’
Un profesor de desarrollo de ayuda internacional de la London School of Economics analizó la lista proporcionada por la GHF a BBC Verify y dijo que aunque podría proporcionar suficientes calorías necesarias para sobrevivir, tenía “serias debilidades”.
“En esencia, esta cesta proporciona un estómago lleno pero una dieta vacía”, dijo el Prof Stuart Gordon. “El mayor defecto es lo que falta… Esto (es) en gran medida una cesta de alimentos de ‘primeros auxilios’, diseñada para detener el efecto de hemorragia que es el hambre aguda.”
“Una dieta como esta durante semanas llevaría a ‘hambre oculta’, aumentando el riesgo de enfermedades como anemia y escorbuto”, dijo.
X: cogatonline
El Dr. Andrew Seal, profesor asociado de nutrición internacional en el University College London, dijo que las cajas de alimentos eran deficientes en calcio, hierro, zinc y vitaminas C, D, B12 y K. Añadió que también había una falta de alimentos adecuados para los niños pequeños.
“El consumo prolongado de estos alimentos, incluso si se hicieran disponibles en cantidades adecuadas, llevaría a una variedad de deficiencias y serios problemas de salud”, dijo.
Añadió que a diferencia de la GHF, agencias como la ONU típicamente distribuyen alimentos en grandes cantidades y lo complementan con nutrición específica para grupos vulnerables. El Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha dicho que también busca entregar suministros de emergencia para niños pequeños y mujeres embarazadas.
La GHF no respondió a las preguntas de BBC Verify sobre el consejo que recibió acerca de los contenidos nutricionales de sus cajas de ayuda o si planeaba abordar las preocupaciones planteadas por los expertos.
TikTok/@user427554577
Para aquellos que logran hacerse con una caja, todavía necesitan agua y combustible para cocinar los productos secos, a pesar de la crisis de agua y la grave escacez de combustible que enfrenta Gaza.
La Oficina de Asuntos Humanitarios de la ONU (OCHA) advirtió esta semana que la crisis de agua en Gaza estaba deteriorándose rápidamente. También advirtió que las familias han tenido que recurrir a métodos de cocción inseguros y poco saludables, como usar materiales de desecho.
El PMA dijo en mayo que los suministros oficiales de gas de cocina se detuvieron y que se estaba vendiendo en el mercado negro a precios hasta un 4,000% más altos que los niveles anteriores al conflicto.
El Secretario General de la ONU, António Guterres, dijo esta semana que los gazatíes enfrentaban graves escacez de suministros básicos y que la malnutrición estaba “aumentando”.
Casi uno de cada tres personas en Gaza está pasando días sin comer, advirtió el programa de ayuda alimentaria de la ONU.
“La malnutrición está aumentando con 90,000 mujeres y niños en necesidad urgente de tratamiento”, dijo el Programa Mundial de Alimentos (PMA) el viernes.
Reporte adicional por Matt Murphy
