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Cuando te enteras de que el viernes de pizza se cancela… por ley. Crédito: Canva
Imagina ahora en las escuelas, un niño de diez años descubre que su amado viernes de pizza ahora está regulado por el gobierno. Eso es lo que los niños españoles han enfrentado desde abril de 2025, ya que una nueva ley abarcativa redefine lo que está en el menú y lo que no lo está. El gobierno prohíbe oficialmente la comida chatarra en las escuelas y no se está deteniendo. Dile adiós a las máquinas expendedoras y hola a las legumbres y lentejas.
¿Qué está cambiando?
A partir de esta primavera, cada escuela pública en España servirá al menos cinco comidas saludables a la semana. Estas comidas incluirán frutas frescas, legumbres, cereales integrales y pescado. Mientras tanto, los alimentos ultraprocesados y las bebidas azucaradas dejarán de existir en las cafeterías escolares y máquinas expendedoras. Y sí, esto incluirá más comida precocinada y favoritos fritos como la pizza, que se servirá una vez al mes. Para equilibrar las cosas, las escuelas ofrecerán opciones veganas y vegetarianas para que sea una comida inclusiva, una de las primeras en Europa. España valora históricamente la alimentación saludable, incluyendo tapas, aceite de oliva y comidas centradas en la familia.
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Sin embargo, el ritmo de vida moderno ha cambiado esta tradición, con horarios ocupados y supermercados que aumentan los pedidos de comida procesada para llevar. Esta ley mandatoria es la preparación del gobierno para una sociedad más saludable, y comienza con las generaciones más jóvenes. Otros países han tomado medidas similares, pero España ha ido mucho más lejos. Está utilizando el sistema escolar para solucionar una crisis de salud nacional, porque cuando cada niño, independientemente de sus ingresos, antecedentes o código postal, tenga acceso a comidas reales y adecuadas, los efectos a largo plazo van más allá de la cafetería.
Puede que sea adiós al viernes de pizza. Pero hola a una generación más aguda, más saludable y más consciente de lo que hay en el plato. Los niños gruñirán y se quejarán por ahora, pero la próxima generación sabrá la diferencia entre un aperitivo de queso y una lenteja, por lo que España podría estar en algo.
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